Kelezatan makanan pedas telah lama menjadi daya tarik kuliner di seluruh dunia. Tanpa kita sadari di balik sensasi pedas yang dihasilkan terdapat sejumlah manfaat positif bagi kesehatan.
Melalui berbagai penelitian, kita semakin memahami bagaimana bahan-bahan dalam makanan pedas mungkin memiliki efek yang lebih dalam daripada sekadar memuaskan selera.
Bahan-bahan alami yang memberikan rasa panas pada makanan ternyata memiliki potensi untuk memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah beberapa manfaat bagi kesehatan tubuh yang dapat diperoleh dengan konsumsi makanan pedas.
- Kesehatan Hati
Makanan pedas biasanya mengandung senyawa aktif seperti kapsaisin, yang memberikan rasa pedas pada makanan.
Beberapa penelitian awal telah mengindikasikan bahwa senyawa kapsaisin dalam makanan pedas memiliki dampak positif pada kesehatan hati.
Kapsaisin dapat membantu mengurangi peradangan di hati dan mengurangi akumulasi lemak, yang merupakan faktor risiko utama penyakit hati seperti steatosis hati (hati berlemak) dan hepatitis.
Makanan pedas juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel hati dari kerusakan oksidatif.
- Kesehatan Usus
Senyawa kapsaisin yang terdapat dalam makanan pedas dapat merangsang pergerakan usus, yang dapat membantu mencegah sembelit dan melancarkan saluran pencernaan.
Makanan pedas seperti cabai memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu melawan pertumbuhan bakteri berbahaya dalam saluran pencernaan.
Senyawa kapsaisin dalam makanan pedas dapat membantu membunuh mikroorganisme berpotensi berbahaya.
- Menurunkan Berat Badan
Makanan pedas yang mengandung senyawa seperti kapsaisin, dikenal memiliki dampak positif terhadap penurunan berat badan.
Senyawa kapsaisin dalam makanan pedas dapat meningkatkan suhu tubuh dan meningkatkan laju metabolisme basal. Akibatnya, tubuh mungkin membakar kalori lebih cepat, bahkan saat istirahat.
Itulah beberapa manfaat yang bisa diperoleh dengan mengonsumsi makanan pedas.
Meskipun senyawa seperti kapsaisin dalam makanan pedas dapat memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh, namun sebaiknya Anda mengenali batas Anda dalam mengkonsumsi makanan pedas.
Jika Anda belum terbiasa, memiliki masalah kesehatan tertentu atau ragu-ragu, sebaiknya berkonsultasi dengan profesional medis sebelum mengkonsumsi makanan pedas.
Penulis: Afla Nabila
Sumber : Health.com